О Шеф-поваре

Евгений Лавриков

Шеф-повар ресторана Gustav

Воплощение доброты и мастерства. Поэтому в студии все называют его Женя.

Женя, пожалуй, наш лучший шеф. Он умеет найти подход к каждому гостю, удивляет, восхищает и располагает. А еще Женя великолепно готовит и легко этому учит других!

Этот курс - его проработка. И Женя готов поделиться своими ценными знаниями.

Что вы получите?

4 направления кулинарии

Итальянская, Испанская, Французская и отдельно - стейки!

8 уроков

Горячие блюда, соусы, закуски и десерты: Вас ждет насыщенная программа, которая расширит ваше кулинарное мастерство.

Мастерство

навсегда

Обрести такие навыки - это лучшая инвестиция в себя и свое здоровье. И это возможно только у нас в студии!

Что вы будете уметь и знать?

Выбирать продукты

Вы научитесь правильно выбирать продукты и хранить их. С такими навыками сможете приготовить шедевр из «ничего».

Готовить мировые хиты

Вы научитесь готовить мировые блюда даже если никогда не держали нож в руках

Кулинарные лайфхаки

Вы узнаете технические секреты от самого шеф-повара. Учитесь у лучших!

Красивая подача блюд и столовый этикет

Научитесь подавать блюда красиво, как в дорогом ресторане, правильно и изысканно сервировать стол согласно этикету 

Расписание курса

Урок 1. Итальянская кухня

•  Спагетти алла карбонара
•  Фетучини с грибной пастой и сливочным соусом
•  Тортелини с морепродуктами в сливочном соусе
•  Лазанья классическая
•  Орзо с вялеными томатами и морепродуктами (техника ризотто)
•  Ризотто с беконом, зеленым горошком и пармезаном

...

Урок 6. Американская кухня

•  Стейк из мраморной говядины
•  Стейк альтернативный мраморная говядина (мачете)
•  Стейк из местной говядины (Ковбой)
•  Салат картофельный с битыми огурцами и грудинкой
•  Картофель печеный с чимичури и пармезаном
•  Соте картофельное с маринованными овощами
•  Соусы к мясу и бургерам (BBQ, белый соус, клюквенный соус, чимичури)

...