О Курсе

Кулинария — это искусство, как делать еду вкусной и красивой. В мире существует великое множество разнообразных рецептов, способов и методов приготовления блюд.

Мы научим ваших детей быстро ориентироваться в любых рецептах, применять кулинарную логику, познакомим их с основными кулинарными техниками и поварскими секретами, которые используют профессиональные шеф-повара. Научим готовить базовые блюда на каждый день и изысканные блюда из ресторанных меню.

Кулинария — это навык на всю жизнь, который значительно улучшает ее качество!

Что вы получите?

8 Практических занятий

под руководством шеф-повара.

У каждого  - своё рабочее место, фартук и инвентарь

более 20 Рецептов

Салаты, завтраки, бульоны и супы, птица, мясо и рыба.

На каждом занятии мы будем изучать 2-4 блюда (в зависимости от сложности темы)

30 Кулинарных техник
Отработка 30 кулинарных техник и разбор возможных ошибок в приготовлении блюд

Что вы будете уметь и знать?

Выбирать продукты
Ваши дети научатся правильно выбирать продукты и хранить их

Готовить вкусные, разнообразные блюда
Дети самостоятельно приготовят новые сложные блюда

Кулинарные лайфхаки
Вы узнаете технические секреты профессиональных поваров

Красивая подача блюд и столовый этикет
Научатся подавать блюдо красиво, как в ресторане, правильно сервировать стол и вести себя во время приема пищи

Расписание курса:

Урок 1 Вводный инструктаж, салаты
инструменты, оборудование, гигиена,
ингредиенты, хранение, техника безопасности
Практика: нарезка продуктов
Теплый салат с куриной грудкой
Греческий салат
Цезарь

Урок 2 Завтраки и блюда из яиц
Яйцо жареное (разные прожарки)
Яйцо пашот на жареном хлебе с авокадо и
сливочным сыром
Сырники
Блинчики

...